My Art of Pizza

Edite Ich bin Tony Amoroso, ursprünglich aus dem malerischen Salento in Apulien, wo ich von den verführerischen Düften des Meeres und den sanften Aromen der Olivenhaine umgeben aufwuchs. Aufgewachsen neben meinem landwirtschaftlichen Grossvater, lernte ich den kostbaren Geschmack des Olivenöls kennen und entwickelte eine tiefe Liebe zur Erde. Meine Grossmutter, eine hervorragende Köchin, bereitete traditionelle Gerichte zu, die unsere Familie zusammenbrachten. Jeden Morgen erfüllte der verlockende Duft von Tomatensugo und frisch zubereiteter Pasta unser Zuhause und markierte den Beginn eines geschmackvollen Tages. Diese prägenden kulinarischen Erfahrungen führten zu einer 35-jährigen gastronomischen Reise, die mich zu dem hervorragenden Chefkoch in der mediterranen Küche ausbildete. In dieser Zeit hatte ich die Möglichkeit, die reiche Vielfalt italienischer und internationaler Aromen zu entdecken. Schliesslich fand ich meine wahre Leidenschaft: LA PIZZA. Für mich ist sie weit mehr als nur ein Gericht; sie ist eine magische Umarmung von Liebe und Tradition, die Menschen am Tisch vereint und unvergessliche Erinnerungen an die Freude des gemeinsamen Essens weckt. Diese Erkenntnis weckte in mir den Wunsch nach Selbstständigkeit, um meine eigene Vision und meine kulinarischen Kreationen zum Leben zu erwecken.